Devenir Franchisé dans la restauration avec KFC
La franchise KFC est un acteur majeur de la restauration rapide mondiale. Avec ses préparations à base de poulet, KFC veut sortir des circuits habituels du fast-food basés sur le Hamburger.
Les menus et sandwichs sont réalisés sur place par les équipes du restaurant. Le poulet est la star des restaurants KFC. Désormais même le poisson y a sa place pour contrer le classique Hamburger des concurrents.
KFC : Présentation
KFC est une enseigne du groupe Yum! Brands, leader de la restauration à travers la planète. La franchise a vu son développement s’accélérer après 2006. L’objectif de 2015 était d’atteindre 250 restaurants dont une part de 70 % d’emplacements franchisés.
Dans le monde aujourd’hui, près de 80 % des 18 000 restaurants KFC sont gérés en franchise.
Le réseau KFC France emploie plus de 8.000 personnes qui servent près de 170.000 clients par jour. En France, le chiffre d’affaires moyen par unité est le plus important du Monde.
KFC : les avantages
- La principale force de KFC est sagrande notoriété
. Leader de la restauration à thème à travers le monde, KFC compte près de 39 000 unités dans 125 pays de la planète.
- Vous profitez de toutes les potentialités d’un concept très porteur. En effet, le chiffre d’affaires moyen enregistré par cette branche française de KFC est trois fois supérieur à celui d’autres branches présentes dans d’autres pays.
- Vous profitez d’un concept connu d’un large public. Grâce au large panel de produits, vous pouvez faire plaisir aussi bien aux jeunes qu’à une clientèle plus âgée.
- Vous bénéficiez d’une assistance permanente. L’enseigne prodigue à tous ces nouveaux franchisés une formation initiale de six mois, destinée à les aider à perfectionner leur compétence pour les associer aux exigences de l’enseigne.
KFC : le Profil recherché
Pour Réussir dans une franchise comme KFC, il faut plusieurs critères :
- Être un bon manager
- Des connaissances en gestion d’entreprise
- Avoir une bonne gestion du stress
- Avoir une bonne gestion du stock
- Être capable d’adhérer à une culture d’entreprise et avoir l’état d’esprit « franchise »
KFC : L'historique du réseau
HISTORIQUE DE LA FRANCHISE KFC
- 1952 : Le premier restaurant Kentucky Friend Chicken ouvrait ses portes à Salt Lake City dans l’Utah
- 1991 : Création du réseau KFC
- 2001: Date du lancement de la franchise et comptait 11 restaurants en France
- 2010 : Plus de 120 restaurants sont ouverts en France
- 2016 : Ouverture du 200ème restaurant KFC à la Défense (92)
- 2020 : KFC s’est en effet associé à Cooler Master pour concevoir sa KFConsole. Le but différenciant ? C’est d’avoir un petit emplacement intégré à la console qui permet de conserver sa nourriture au chaud pendant une partie.
KFC : Le réseau en chiffres
| Type de contrat | Franchise |
|---|---|
| Durée du contrat | 7 ans |
| Taille du réseau | + de 200 |
| Chiffre d’affaires (après 2 ans) | NC, cela dépend du projet |
| Apport personnel moyen | 200.000€ |
| Droit d’entrée | 16.000€ |
| Surface moyenne | 350 m² pour unités de Centre ville et terrain de 3000 m² pour unités de périphérie |
| Investissement global moyen | 700.000€ |
| Redevance | 6% du CA + 5% Communication |
| Durée Formation | 6 mois |
KFC : Les emplacements souhaités
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
- Périphérie
KFC : Mon avis
La chaîne de restaurant KFC a un fort potentiel en France et c’est le moment idéal pour ouvrir cette franchise. Par exemple, en Auvergne Rhône-Alpes, on ne compte que 20 restaurants. Pourtant c’est une région en constante évolution et qui attire de plus en plus de monde. Ainsi, il y aurait une pertinence entre l’offre et la demande avec l’ouverture de ces restaurants dans l’Hexagone ou même la région citée.
En plus de cela, le droit d’entrée est faible pour cette belle franchise pleine de potentiel, même si l’apport personnel risque dans bloquer plus d’un. Cependant, avec une très bonne étude de marché, de la motivation et une bonne stratégie , vous pouvez à coup sûr réussir avec cette enseigne.
Dites moi en commentaires si cette franchise vous intéresse et dans quelles villes, je vous dirai ce que j’en pense .
