Devenir Franchisé dans la restauration avec Memphis

Memphis est une chaîne franchisée française de restaurant à thème, fondée en 2009 par l’entrepreneur français Rodolphe Wallgren.

Le thème est inspiré de la culture américaine iconographique des fifties (50’s)

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Chiffre d’affaire après 2 ans

Memphis : Présentation

Les restaurants Memphis proposent une carte gourmande et variée. Les burgers sont à l’honneur dans ce restaurant, réalisés à partir de viande de bovine 100% française. Vous y trouverez aussi grillades, spécialités américaines, salades, hot-dogs, ainsi que les iconiques desserts US comme leurs fabuleux milkshakes ou leurs pâtisseries authentiques… de quoi ravir les papilles de tous !

Dans un décor réactualisé, tous les éléments sont réunis pour passer un moment agréable dans une atmosphère conviviale pour des moments de détente et de partage dans le style des années 50.

Memphis compte à ce jour plus de 80 restaurants en franchise partout en France et est à la recherche d’entrepreneurs prêts à rejoindre son réseau.

Memphis : les avantages

  • Aide et accompagnement dans la recherche d’un emplacement
  • Proposition de plusieurs cabinets spécialisés afin d’établir une étude de marché et le montage d’un prévisionnel comptable
  • Possibilité de présenter votre dossier à nos partenaires financiers en vue d’un accord de financement
  • Un accompagnement personnalisé pour les premiers mois
  • Un suivi mensuel par un conseiller d’exploitation

Memphis : le Profil recherché

Pour réussir dans une franchise comme Memphis, il faut plusieurs critères :

  • Être une personne dynamique
  • Être sensible au métier de la restauration et au service client
  • Avoir le sens du management et du commerce
  • Être un très bon manager et savoir gérer une équipe

 

Memphis : L'historique du réseau

HISTORIQUE DE LA FRANCHISE MEMPHIS

  • 2009: Création du premier Memphis à Nîmes (30), site pilote.
  • 2010 : Ouverture de 2 restaurants.
  • 2011 : Ouverture de 3 restaurants et lancement du concept en franchise.
  • 2012 : Ouverture de 3 restaurants et création de la filiale « Memphis Product », plateforme logistique du groupe qui propose des approvisionnements 100% Memphis.
  • 2013 : Ouverture de 20 restaurants. Rodolphe Wallgren, Président Fondateur, reçoit dans le cadre des «Victoires de la réussite », le prix de l’ambassadeur régional.
  • 2014 : Ouverture de 14 restaurants.
  • 2015 : Ouverture de 14 restaurants dont le premier à l’International à Beggen au Luxembourg.
  • 2016 : Ouverture de 12 restaurants. La même année Memphis est reconnue « Chaîne de restaurants de l’année ». Une opération de communication en partenariat avec Johnny Hallyday a été mis en place. Et TENNY est devenue la mascotte enfant de l’enseigne.
  • 2017 : – Ouverture de 11 restaurants et du 1er Memphis Express. L’enseigne Memphis est reconnue pour la 2ème année consécutive, « Chaîne de restaurants de l’année ».
  • 2018 : Lancement de la commande en ligne.
  • 2019 : Lancement de la première campagne TV et remodeling architectural du concept

Memphis : Le réseau en chiffres

Type de contratFranchise
Durée du contrat_
Taille du réseau
  • 6 succursales
  • 77 franchises
  • 83 implantations
Chiffre d’affaires (après 2 ans)1.100.000€ HT
Apport personnel moyen150.000€
Droit d’entrée45.000€
Surface moyenne300m2
Investissement global moyen700.000€
Redevance
  • Exploitation : 5%
  • Communication : 2%
Durée Formation initiale7 semaines

Memphis : Les emplacements souhaités

Emplacement souhaité

  • Centres commerciaux
  • Périphérie

Memphis : Mon avis

Memphis est un très beau restaurant avec une vraie personnalité et qui a su trouvé sa clientèle. En proposant des menus et des produits de qualité, l’enseigne fidélise facilement.

Elle attire les clients mais aussi les profils entreprenants qui souhaitent ouvrir leur restaurant clé en main. En proposant un concept qui marche avec une très bonne rentabilité, il y a de quoi se lancer dans l’aventure. D’autant plus que Memphis cherche de nouveaux candidats afin d’ouvrir davantage de restaurants. C’est peut-être une très belle opportunité qui s’offre à vous.

Dites moi en commentaires si cette franchise vous intéresse et dans quelles villes, je vous dirai ce que j’en pense .

Geoffrey Warembourg
Geoffrey WarembourgEntrepreneur | Investisseur | Formateur
Après 6 ans en tant que Sous-Officier dans l'armée de terre, je me suis lancé dans l'entrepreneuriat via la Franchise. Partant de zéro, ma femme et moi sommes aujourd'hui à la tête de 14 magasins, 51 biens immobiliers. Nous générons plus de 3 millions d'euros de CA. Mon objectif est désormais d'aider tous ceux qui veulent se lancer dans la Franchise et ceux qui souhaitent booster les performances de leur entreprise.

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