Devenir Franchisé dans la restauration avec POKAWA

L’enseigne de restauration rapide POKAWA produit et commercialise des pokés bowl (plat typique Hawaïen), à emporter, sur place ou en livraison.

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Pokawa : Présentation

Pokawa est un concept de restauration rapide, très sain, composé de produits frais et de qualité supérieure.

Pokawa s’inscrit dans une démarche omnicanal avec un service optimisé : vente à sur place, à emporter, en click and collect ou en encore en livraison. La carte est constamment mise à jour avec des recettes éphémères mais aussi de recettes adaptées aux saisons. Le fait que chaque poké soit personnalisable permet au restaurant de proposer une offre qui s’adapte aux goûts et aux envies de chacun. Proposant des produits healthy, l’enseigne surfe sur la tendance au plus grand plaisir des consommateurs.

L’enseigne accompagne, forme et soutient ses nouveaux franchisés à toutes les phases de leur projet. La marque a construit son succès autour de valeurs humaines et de relations conviviales.

Pokawa : les avantages

  • Proposer des produits sains, de qualité au meilleur prix
  • Diversité des produits : combler les envies de nos consommateurs. Pokawa propose un service adapté et accessible
  • Une communication décalée autour de valeurs fortes : éco-responsabilité, générosité, proximité avec nos clients
  • Les valeurs humaines et des relations conviviales sont mises en avant

Pokawa : le Profil recherché

Pour réussir dans une franchise comme Pokawa, il faut plusieurs critères :

  • Avoir des qualités de management et un bon sens du relationnel
  • Avoir une expérience dans la restauration
  • Avoir de l’énergie pour faire décoller son projet et pérenniser son affaire
  • Avoir une bonne gestion du stress

 

Pokawa : L'historique du réseau

HISTORIQUE DE LA FRANCHISE POKAWA

La jeune franchise de restauration rapide compte désormais 35 implantations en activité, avec des ouvertures récentes réalisées à Paris, mais aussi dans des belles villes de province comme Aix-en-Provence, Nice ou Bordeaux.

2018 est une année très prometteuse, le chiffre d’affaires s’élève à 4,8 millions d’euros HT. S’y rajoute aussi, 7 nouvelles adresses de « barakawas » au sein de leur réseau.

2019 a également très bien commencé pour la jeune enseigne, qui a procédé à 7 ouvertures de points de vente ce qui lui permet d’atteindre le chiffre symbolique des 15 restaurants au cours de cet été 2019.

 

Pokawa : Le réseau en chiffres

Type de contratFranchise
Durée du contrat7 ans
Taille du réseau
  • 20 succursales
  • 5 franchises
  • 35 implantations
Chiffre d’affaires (après 2 ans)1.200.000€ HT
Apport personnel moyen80.000€
Droit d’entrée35.000€
Surface moyenne100m2
Investissement global moyen160 à 200.000€
Redevance
  • Exploitation : 6%
  • Communication : 2%
Durée Formation initiale3 semaines

Pokawa : Les emplacements souhaités

Emplacement souhaité

  • Centre-ville
  • Centres commerciaux
  • Emplacement n°1

Pokawa : Mon avis

L’enseigne de restauration rapide POKAWA produit et commercialise des pokés bowl (plat typique Hawaïen), à emporter, sur place ou en livraison. Un marché en plein boom.

Si ce secteur vous intéresse, rapprochez-vous de cette enseigne.

Pokawa propose de nombreux avantages à ses franchisés. Le droit d’entrée est accessible, l’investissement est raisonnable, mais l’apport demandé peu vous freiner.

Pour autant le CA potentiel après deux ans est très intéressant.

Le réseau se développe rapidement, mais il reste de nombreuses bonnes places à prendre pour vous implanter.

Dites-moi en commentaires si cette franchise vous intéresse et dans quelles villes, je vous dirai ce que j’en pense.

Geoffrey Warembourg
Geoffrey WarembourgEntrepreneur | Investisseur | Formateur
Après 6 ans en tant que Sous-Officier dans l’armée de terre, je me suis lancé dans l’entrepreneuriat via la Franchise. Partant de zéro, ma femme et moi sommes aujourd’hui à la tête de 14 magasins, 51 biens immobiliers. Nous générons plus de 3 millions d’euros de CA. Mon objectif est désormais d’aider tous ceux qui veulent se lancer dans la Franchise et ceux qui souhaitent booster les performances de leur entreprise.

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