Devenir Franchisé dans la restauration rapide avec Subway
La franchise Subway compte plus de 44 000 restaurants dans 110 pays, dont 5000 en Europe et plus de 500 restaurants en France. C’est le premier réseau de sandwicherie ou fast food au monde avec un plus grand nombre d’emplacements que toute autre enseigne de restauration rapide.
Subway : Présentation
Subway se distingue par son concept de sandwiches, wraps et salades réalisés à la demande et sous les yeux des clients, ce qui correspond aux attentes de la clientèle et participe à la forte notoriété de l’enseigne partout dans le monde car :
- le pain est cuit chaque jour,
- les ingrédients sont mis ensemble dans le pain au dernier moment pour garder la fraîcheur et le goût de chaque ingrédient
- et l’équilibre diététique est garanti
- sans oublier que le client peut composer ses propres combinaisons en suivant ou non les idées du jour ou ses permanents préférés.
Subway : les avantages
- Près de 450 restaurants gérés par des franchisés indépendants,
- Plus de 20 millions de consommateurs par an,
- Une formation complète et un accompagnement continu.
Subway : le Profil recherché
Pour Réussir dans une franchise comme Subway, il faut plusieurs critères :
- Une expérience en management
- Être un bon gestionnaire
- Être capable de s’approprier le concept et de le maximiser
- Avoir de l’énergie pour faire décoller son projet et pérenniser son affaire
- Connaître sa région d’implantation
Subway : L'historique du réseau
HISTORIQUE DE LA FRANCHISE SUBWAY
- 1965: Fred DeLuca, jeune américain de 17 ans, crée le concept Subway.
- 1974 : L’enseigne commence à se développer en franchise aux États-Unis.
- 2001 : Ouverture du premier restaurant Subway en France, à Paris. La seconde implantation voit le jour rapidement à Versailles. Suivent Lyon, Lille, Marseille, Aix-en-Provence, Rennes…
- 2008 : Le réseau Subway ouvre 52 restaurants en France. L’enseigne inaugure la même année son centre de formation.
- 2010 : En France, l’enseigne Subway fait sa 1ère campagne télé sur TF1, France Télévision, NRJ12, W9, NT1… 200ème restaurant ouvert sur Bayonne.
- 2011 : Pour ses 10 ans d’implantation en France, Fred DeLuca, le fondateur du concept Subway a fait le déplacement pour marquer l’événement.
- Mai 2011 : Subway devient la 1ère chaine de restaurants dans le monde avec le plus grand nombre d’emplacements que toute autre enseigne de restauration rapide.
- 2013 : l’enseigne Subway est désormais présente sur des sites non-traditionnels tels que : aires d’autoroutes, métro, campus d’université, confirmant ainsi la diversité des implantations des restaurants Subway.
- 2016 : La marque Subway introduit sa nouvelle signature « Subway, C’est Vous Le Chef ! » et fête ses 15 ans en France.
- 2018 : Lancement du nouveau décor de restaurant « Fresh Forward ».
Subway : Le réseau en chiffres
| Type de contrat | Franchise |
|---|---|
| Durée du contrat | 20 ans |
| Taille du réseau | 450 franchises 450 implantations |
| Chiffre d’affaires (après 2 ans) | 400.000€ HT |
| Apport personnel moyen | 100.000€ |
| Droit d’entrée | 10.000€ |
| Surface moyenne | 150m2 |
| Investissement global moyen | 330.000€ |
| Redevance |
|
| Durée Formation initiale | 1 mois |
Subway : Les emplacements souhaités
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
- Emplacement nº1
- Périphérie
Subway : Mon avis
La Franchise Subway a connu un bel essor dans le monde, en France également. Elle propose des services et produits de qualités qui ravivent les papilles des consommateurs.
On note tout de même une redevance de 12,5% qui est une somme importante.Le principal point de vigilance est que l’enseigne ne garantie aucune exclusivité territoriale. Ce qui veut dire qu’une personne pourrait ouvrir une franchise Subway juste à côté de la vôtre par exemple.
En dépit ces inconvénients, nous avons un droit d’entrée qui reste tout à fait raisonnable et faible.
Il est difficile de penser que cette franchise n’est pas rentable. En effet si c’était le cas, il n’y aurait pas 44.0000 restaurants dans le monde.
Dites moi en commentaires si cette franchise vous intéresse et dans quelles villes, je vous dirai ce que j’en pense .
