Devenir Franchisé dans la restauration japonaise avec Sushi Shop

Sushi Shop est une chaîne française de restauration rapide japonaise, fondée en 1998 par Grégory Marciano et Hervé Louis.

Le premier point de vente historique a ouvert rue de Longchamp, à Paris.

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Sushi Shop : Présentation

Sushi Shop est une marque très reconnu et apprécié au Canada, on compte plus de 150 points de vente au pays et des milliers d’adeptes, qui lui réservent une place de choix dans leur quotidien.

Au cours de ses 18 années d’existence, Sushi Shop a permis à des dizaines d’entrepreneurs de réaliser leur rêve de posséder un restaurant de sushis. L’enseigne propose une cuisine audacieuse de qualité à prix accessible, tout en offrant une expérience qui stimule les sens et nourrit l’esprit.

La marque va encore plus loin en proposant des Sushi tacos, de croustillantes pâte wonton garnies de homard, de saumon ou de thon et des Sushi burritos, qui enroulent les ingrédients de sushis traditionnels et du riz façon Sushi Shop.

Sushi Shop : les avantages

 

  • Des produits frais, réalisés sur place et à la commande
  • Une qualité de produits irréprochable
  • Un service haut de gamme
  • Une implantation en centre ville et des emplacements N°1
  • Une formation initiale et continue de haut niveau
  • Des partenariats nationaux centralisés
  • Une image forte et réseau dynamique

Sushi Shop : le Profil recherché

Pour Réussir dans une franchise comme Sushi Shop, il faut plusieurs critères :

  • Savoir gérer et manager une équipe
  • Avoir de l’expérience dans ce domaine est un plus
  • Des connaissances en gestion d’entreprise
  • Aimer l’univers de la restauration rapide japonaise

Sushi Shop : L'historique du réseau

HISTORIQUE DE LA FRANCHISE SUSHI SHOP

  • 1998: Création de la marque par Gregory Marciano et Hervé Louis et1ère ouverture de restaurant à Paris, dans le 16ème arrondissement
  • 2006 : Ouverture de l’enseigne à la franchise
  • 2010 : Ouverture en Espagne et en Italie
  • 2011 : Ouverture en Belgique
  • 2012 : Ouverture au Luxembourg et en Suisse
  • 2013 : Ouverture a Dubai et au Royaume Uni
  • 2014 : Ouverture en Allemagne
  • 2016 : Ouverture du premier corner Sushi Shop chez Leclerc
  • 2017 : Ouverture du premier corner Sushi Shop chez Monoprix. Ouverture du premier point de vente en travel retail, à la gare de Bruxelles Midi
  • 2018 : Rachat de la marque par le groupe Amrest et ouverture à Roissy

Sushi Shop : Le réseau en chiffres

Type de contratFranchise
Durée du contrat_
Taille du réseau150
Chiffre d’affaires (après 2 ans)1.200.000€ HT
Apport personnel moyen150.000€
Droit d’entrée40.000€
Surface moyenne80 À 150m2
Investissement global moyen350.000€
Redevance5% du CA HT
FormationOui

Sushi Shop : Les emplacements souhaités

Emplacement souhaité

  • Centre-ville
  • Centres commerciaux
  • Emplacement nº1

Sushi Shop : Mon avis

La Franchise Sushi Shop est une franchise qui a traversé les frontières et qui a su conquérir la population française. Les chaînes de restauration japonaises sont très prisés en France et touche une très grande cible.

Cette Franchise propose de nombreux avantages à ses franchisés.

Le droit d’entrée de 40 000 € est assez élevé, mais les redevances sont dans les standards de la franchise.

Vous pouvez lancer votre franchise pour un investissement de 350 000 €.

L’apport personnel de 150 000 € n’est pas accessible à tous, mais si vous avez ce capital de côté, vous pourriez envisager de rejoindre ce réseau.

Le réseau a un historique solide, et il reste toujours de bonnes places à prendre pour vous implanter ou pourquoi pas reprendre une franchise existante.

Dites-moi en commentaires si cette franchise vous intéresse et dans quelles villes, je vous dirai ce que j’en pense.

Geoffrey Warembourg
Geoffrey WarembourgEntrepreneur | Investisseur | Formateur
Après 6 ans en tant que Sous-Officier dans l’armée de terre, je me suis lancé dans l’entrepreneuriat via la Franchise. Partant de zéro, ma femme et moi sommes aujourd’hui à la tête de 14 magasins, 51 biens immobiliers. Nous générons plus de 3 millions d’euros de CA. Mon objectif est désormais d’aider tous ceux qui veulent se lancer dans la Franchise et ceux qui souhaitent booster les performances de leur entreprise.

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